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大美甘肃美食油饼_健康频道_东方资讯

文章作者:admin / 发表时间:2020-05-26 / 点击:

镇原糖油饼的生产和制作已有上百年的历史,镇原县隶属于甘肃省庆阳市,位于甘肃省东部,庆阳市西南部,镇原糖油饼是以酵母面、干面粉、食用植物油、白砂糖、蜂糖为原料,加入一定量的小苏打和水,经炸制而成的风味食品,其外观呈金黄色,皮薄酥脆,味道香甜,驰名陇原各地,是省内知名的风味食品。

油饼本是平常吃食,各地都有南北无异,但要做的酥甜可口,色泽鲜美,皮薄味醇,久放不柔,却不容易。久有盛名的镇原糖油饼在发面、配料、油炸、上色等操作工序上有许多讲究。纯正的镇原糖油饼是由胡麻油炸制的,而胡麻油是一种高级食用油,长期食用具有抗衰老、美容、健体的功效。



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